他在三江并流的地方盖了六家藏式酒店 | 白玛多吉:我不是在做酒店
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白玛多吉
我叫白玛多吉,我就出生在这个村庄,在云南的香格里拉。
4月18号,有一个独立媒体人,发了一篇文章,被「今日头条」转了一下,后来这个是我们的员工转给我的,我看了一下,说我们松赞是中国本土最好的连锁精品酒店。那无论是最好也好,一般也好,我就是做这个松赞的人,我叫白玛多吉。
我之前很多年,大概20年,是做纪录片。我这个人的家乡情结特别重,总会想,这个世界上最好的地方就是我的家乡,我最重要的事情就是为家乡能做点事情。当年在中央台的时候,十几年里面也是,每年我都会想方设法地,报一个选题,拍一个家乡的片子。当时法语部啊,英语部啊都特别喜欢翻译我的片子,翻译完了以后呢,发现我的家乡很美,他们就去了,去了以后回来,就跟我说,哎呀,你们家乡多好,但是什么不好呢,他们说住的地方太糟糕了,没有什么好住的地方。后来说多了以后呢,我觉得好像变成了我的负担了,感觉我对不起他们,所以我后来想想,东南亚、欧洲不是有很多小的酒店吗,很有意思的酒店,我说我做一个吧,然后2000年我就真做了。
这个是我们第一个酒店松赞绿谷内部的情境,一个是我们的艺术品,一个是房间、餐厅,但是当年做出来的可没有那么好,还比较简陋,更像是一个民宿的酒店,可是呢,01年、02年操作了几年以后,发现来了很多很特别的人,也有很好的反馈。
01年我们刚开业的时候,10月的时候,来了一个法国人,他就在这个地方住了一个月。他每天干什么呢,早上起来,跑到村里,看看哪家人需要帮忙干活,他就干活去了,然后中午就在那家人吃饭,下午他又换另外一家人干活,他就在那个村庄里面干了一个月的活,可能把在那个季节里能干的活都干了,我觉得很有意思。
当然这个故事就延展到最后,这个导游也想从城里带回他的工艺品来卖,但人家就说不买了,我们主要是给这个酒店赚点钱。就这样,我真的把这个,我第一个酒店就做起来了。同样,来这样的客人里面,也有不断地要找我要合作的,要投资,要合作,什么样的人都有,我听听有些我都不敢想,我说算了,我也不想跟你合作。但是后来我逐步地还是吸收了三个合伙人,都是新加坡的、美国的,都是华人,因为要能聊到一起,能想到一起。
这个地方就是我刚才那个家乡,刚才那个家乡的地方是冬天的,我刚才说的第一个酒店就在这个位置,这是香格里拉最著名的,有一个叫松赞林寺,噶丹松赞林寺,是格鲁派的一个很重要的寺院。然后呢,这个整个山谷是松赞林寺的,然后这个山谷转出去,翻过这个小山包以后,就到香格里拉的城市了,比上海差不了太多,当然,没有那么多的人。但是翻过来这个地方,还是真的很安静,还像有点香格里拉的感觉。
2005年的时候,我又在这个地方做了一个,叫松赞林卡。再继续呢,我们沿着整个在迪庆藏族自治州的三个县,也就是所谓的香格里拉的三江并流的核心区域,往下又布了四个点,一个点是在奔子栏,这就是我们的酒店,这是我们酒店的菜园。
我们当年做这个酒店的时候其实很有意思,这个酒店是刚好不通公路,离公路的主道有三公里。我进去的时候,里面都是毛驴啊,反正你要进去,肯定人背马驮。那我当时想的是这样,诶,我在这做一个酒店,完了以后客人都可以骑着毛驴进来,骑着骡子进来。结果我把土地手续啊这些全部办完了以后,政府那儿程序都走完了以后,老百姓就把路修进来了,我这儿就这条小路进来了。进来了以后,我就成了一个有公路的酒店了,本来这些建筑都不在我的周围,只有一栋楼是在我的旁边,然后其他都是在高处,或者是更远的地方。但是12年的香格里拉地震,香格里拉地震的震中就在这个位置,就在奔子栏。当然我们的酒店丝毫没有损坏,但是老百姓的房子,因为它质量比较差,他不会用那么大的功夫来做,所以损坏比较严重,开始慢慢陆陆续续地全搬到我周围了,也就把我围在这个村庄里了。但还好,现在他们就天天在酒店的前面展示他们的文化。
再上去,在梅里雪山的对面,原始森林里,我做的这个松赞梅里。
又顺着澜沧江往下走,我们又在茨中的地方做了一个松赞茨中。
再往下走,已经快到丽江的地方,大概离丽江还有三个小时车程的地方,有个地方叫塔城,我们又做了一个酒店叫松赞塔城。
这样呢,三江并流的核心区域,也就是云南的迪庆藏族自治州,我就把松赞布完了,一共布了六个点。
当然,我也有很好的这个机缘。98年我在北京,买好第一套房子,装修好了以后呢,就想在家里面放一点藏式的家具,西藏的家具,因为藏族人嘛,有这个情结。我隐约在那个潘家园看到过这个藏式家具,所以我就去了。那个店里面没有什么我特别喜欢的,他都说是,这是年代是六百年的,八百年的,他都卖年代的,我说年代我也没办法展示在家里,所以我说我不要年代,我要动人的东西。他说我有,在郊外有一个仓库,可以带你去看。他就带我去看了,结果郊外,他有一千多平米的一个仓库,里面满满的是西藏的老家具、老门板、老家具这些。
我都傻了,我都想,他就怎么弄到了呢?因为也就一两年前,我去拉萨亲戚家里看到过非常好那种藏式的柜子,他们也是很珍惜的,我拍了很多照片,我想有一天我有机会的话要复制一些,我心想这些肯定人家不会卖的。我在北京,做这个生意的人就是一个西北的回族,人特别好。他们就是拉着板车,在拉萨沿街去收购来的。最后,我就咬着牙买了五十多件,当天拉了一个大件一个小件回家去了,也没敢告诉夫人说是我买了五十多件,她肯定以为你疯了。很多年以后我才告诉她的时候,她说,哦...她也忘了。
另外一个呢,就是大概93年前后的时候,甚至96年那个阶段,在拉萨的八角街里边能买到很多很好的东西,当然那个时候琉璃厂也能淘到一些东西,潘家园也能买到一些东西,但是那个时候的八角街里边有很多好东西。那我也买不起什么别的东西,那个时候就开始收藏藏族的卡垫,就是马上面的垫子,或者是船上面的垫子,或者是沙发上面的垫子。一般地毯太大了,我还收藏不起,所以收藏一些小的。这个东西后来帮了我太大的忙了,我所有的酒店里面现在都有这个展示。
我有一个在松赞茨中,在茨中做一个酒店的时候呢,茨中这个地方是澜沧江边上的一个村庄,大概海拔在1800米的样子。180年前,法国的传教士就跑到这个地方来建了个教堂,然后把种植葡萄的传统也带进来了。这个地方50%的村民信仰天主教,然后我在那儿做了个酒店呢,我就想,我拿什么来做装饰呢,我也不能到处是地毯,也不能到处佛像,所以我想了半天,因为跟这个西方文化交集最早的时候,他们其实那个年代,一八几几年到二十世纪初,他们都拍了很多老照片。所以我跑回去,跑到了华盛顿美国国家地理总部,我从它那儿用130美金一张,买了70多张回来,我整个茨中酒店的装饰,就是拿老照片来做装饰的。然后呢,还有一个就是舒适感,就是你真的是不是能做到这么好的舒适。
我的六家酒店里面,有两家酒店是真的用了很多很好的木头,就是木柱、木梁,大概像这个木柱的话呢,45*45这样,四四方方的,这个大的柱子,然后这个木梁可能是25*55这样的木梁。
因为那个时候,刚好天然林禁伐了以后,林区和老百姓手里都有大量的木材囤积,当然到了06年、07年的时候就没有办法了,已经找不到了,也不敢用了,因为真正要去砍树的话我们也不忍心。然后我做的后面的几个酒店都是用钢筋混凝土来做的,但是用木头来包的,但是转过来我又发现,这个舒适感真的还是做不出来。所以从去年年底开始,我们就从加拿大、美国买木头,因为他们的木头不是森林砍出来的,他们的木头都全部都是风灾、雪灾之后清理出来的木头,就是在上海加工,在太仓加工,我经常来上海,就是加工木头。
我刚才说了,我不是简单在做酒店,我其实最核心最核心的是,我在做旅行目的地。我的每一个酒店都是旅行目的地,比如奔子栏,我有松赞奔子栏,那奔子栏看什么呢?我93年、94年在拉萨的时候,跟拉萨的当地人八角街里边跟那些当地人聊天,他们说,你是哪里来的?我说我是迪庆来的。他们听不懂,迪庆在哪里啊?云南。哦,云南,昆明吗?不是。然后我告诉他们,Dêqên,我们家乡藏语名字叫Dêqên。他们也不懂,弄来弄去,他们才弄懂,哦,说你是奔子栏来的。
奔子栏就是这么一个小小的地方,代表了整个云南迪庆藏族自治州现在的大名鼎鼎的香格里拉。
但是拉萨人只知道奔子栏,永远会告诉你,你们是奔子栏人。那为什么呢,是因为这个地方盛产木胎漆器,这个生活用品在整个藏区最出名的就是奔子栏出产,这都大概一百多年前、两百年前,做的特别好,有的做的就像锦缎一样。
然后还有一个特别好的一个格鲁派的寺院,叫东竹林寺。
当然,整个藏区寺院比较多。管理特别好的、很系统的也不多。这是东竹林寺旁边的一个尼姑寺里的情景。
然后这就到梅里雪山了,夏天最不容易看到,不是每天都能看到,但是如果能看到的话呢,最美的也就是夏天,这个忽隐忽现的,层次很丰富。
冬天很容易看到,就是每年过了大概十一黄金周的十月七号左右开始,一直到次年的五月六月,基本上你去了,只要你待一两天、两三天,没有看不到的时候。
这个村庄的氛围也特别好,只有五户人家的一个小村庄,高山上有雪莲花,低一点的地方,到五六月的时候,杜鹃就会开满,然后森林里边会有这种白腹锦鸡啊,雪鸡啊这些野生的禽类。
也有野生的动物,这是叫白马鸡,这个白马鸡也是野生的,但是这个野生的白马鸡是我们松赞梅里养出来的,我们酒店养出来的。为什么要养这个呢,就因为这个松赞梅里所在的山谷特别漂亮,还是很原始的状态,但是六十年代的时候,还是被开采过,被伐木过,打猎也特别厉害,当时白马鸡的这个种群全部已经被灭绝掉了。我们是酒店,和白马雪山那个自然保护区管理局,我们两家合作来做这个事情,就是我们希望能在这个山谷里面恢复这个种群。
这个是梅里雪山。梅里雪山最漂亮的是日出的时候,第一缕阳光照在雪山顶上的时候。那松赞梅里呢,你躺在房间里就可以看到,这我都是从松赞梅里酒店的阳台上拍出去的照片。
还有更特别的时候,有的时候,差不多是正月十五的早上,月亮落下去的时间,和第一缕阳光照在雪山顶上的时间,就差不多。但是我没碰到最好的时间,我最好的时间就碰到这么一个,你看,第一缕阳光已经照在这个上面了,但是月亮还高挂在上面,还没下去。
酒店和酒店中间还有很有意思的东西,我们也会把它连起来。你进入每个乡村里面,肯定会有乡村的小景,以外有一些特别的东西,像尼西土陶。尼西土陶是什么概念呢,大概八十年代的时候,在香格里拉的很多地方发掘过很多石棺墓,因为藏族最早的丧葬方式也是土葬,是后来佛教进来了以后,才改变了这样的观念,才演变成了现在的水葬和天葬。当年挖掘的石棺墓都是大概可以断代到战国,那个石棺墓里边的陪葬品很多都是这种。这个叫黑陶,甚至很多器皿都是跟现在的生产和使用的器皿都一样,所以这个尼西土陶,这个技艺,其实是传承了一千多年还没有改变,而且它特别之处就是烧制的时候,就是把这些全部堆在一起,露天堆烧,很有意思。
当然,有很多东西也在改变。我们这是国家级的一个工艺美术的传承大师,叫孙诺七林先生。大概半个月前,他已经去世了,所以文化慢慢地就被他们带走了。
就是从有了松赞,到14年年底,我们的统计是,我们大概接待人次已经将近11万人次了,11年我们操作循环旅游,到14年底,是我们已经操作了差不多6000人了,这个里边也有很多很特别的这种客人。这是叫麦克·山下,是美国《国家地理》的王牌摄影师,他几乎每年都会来。有几年我们每年跟他合作,也在操作一个摄影团,我们每年会组织一次,麦克·山下带队,他带着我们的所有的旅行管家,服务员都跟着,然后他带着去拍照片。每天回到这个酒店里边,开始他会一个一个地点评你拍的照片。
我们因为获得过很多很好的奖项,像英国的贵族杂志 Tatler,它的排名,全球101家最好的酒店,然后呢,Condé Nast Traveler,Trip Advisor,然后美国《国家地理》的《旅行者》,这些很好的杂志都给过我们很好的排名和奖项。像Tatler,英国的皇室要出行之前,他一定会去找这个Tatler的排名。果然,这个查尔斯王子的弟弟,安德鲁王子,去年跑来了。
这一对是澳大利亚的Chris 夫妇,他们已经今年是连续第八年来。
最早我们只有一个酒店的时候,他们大概来两个礼拜,后来酒店越来越多了以后呢,他们现在每年会来一个月,现在当然就换着酒店住,每年在看的都是同样一个东西,同样的一些地方,看雪山、看花、看草。最特别的是,他们在香格里拉,我第一个酒店旁边有个石头山,他们在这个石头山上发现了珍贵的高山花卉,叫绿绒蒿。然后,每年这个绿绒蒿开放的季节,他们就开始来了,他们就一直看他的绿绒蒿,看完了以后呢,他们往里走,再回来的时候呢一直差不多,绿绒蒿败掉了,他们走了。
后来我就把他弄来了,这是我自己找来的,不是国际管理公司找来的,叫Patrick,已经跟我六年了,在松赞林卡做了六年的总经理。
这些都是我们本土的员工。也正因为这样,我们赢得了那么好的口碑。
这是松赞拉萨,松赞拉萨的选址就在布达拉宫对面。
这是松赞拉萨现在的工地的进展。
这个是拉萨的释迦摩尼的佛像。据说释迦摩尼在世的时候,曾经做过三尊佛像,一个是他八岁的等身像,一个是十二岁的像,一个是二十七岁的像。那二十七岁的像呢,可能过去的伊斯兰和印度教的战争里面,那烂陀寺毁掉了以后,已经不知道去哪里了。但是八岁的像和十二岁的像,当年都被,更早的时候去到了尼泊尔,和去到了唐朝的长安,最后呢,是文臣公主,把这个十二岁的等身像带到了拉萨,现在就在大昭寺里。